1. A Balaton borvidékei
A Balaton régió a magyar borászat egyik gyöngyszeme, és több neves borvidék is található itt. A következő borvidékek képviselik a Balaton borászatának legszebb hagyományait és legkiemelkedőbb ízeit:
🔵 Badacsonyi Borvidék
A Badacsonyi borvidék a Dunántúl középső részén, a Balaton északi partján található, a Tapolcai és Káli-medencében. Fontos termőhelyei közé tartoznak többek között Badacsony, Szigliget és a Tóti-hegy. A legnagyobb területen termesztett szőlőfajták közé tartoznak az Olaszrizling, Szürkebarát, és a különleges balatoni fajta, a Kéknyelű.
🟣 Balatonboglári Borvidék
A Balatonboglári borvidék a Balaton déli partján, Somogy megye északi részén található, Zamárditól Balatonkeresztúrig, dél felé. Mára a fehér szőlők aránya nagyobb, fő fajtái Királylányka, Chardonnay és Zöld veltelini.
🟢 Balaton-felvidéki Borvidék
A Balaton-felvidéki borvidék Keszthelytől Zánkáig húzódik, kivéve a Badacsonyi borvidéket. Három körzetre tagolják: a Káli körzetre, a Balatonederics-Lesence körzetre és a Cserszegi körzetre. Elsősorban Olaszrizling, Chardonnay, Szürkebarát és Rizlingszilváni termesztése folyik itt.
térképen:
🟡 Balatonfüred-Csopak Borvidék
A Balatonfüred-Csopak borvidék a Balaton északi partján, Zánkától Balatonalmádiig húzódik. A borvidék elsődlegesen fehérbort termő terület, a legnagyobb területen az Olaszrizling terem. A borok jellegzetes, markáns savtartalma a meszes talajnak köszönhető.
⚫ Nagy-Somlói Borvidék
A Nagy-Somlói borvidék a Dunántúl közepén, Pápa és Sümeg között fekszik. Ez a borvidék kizárólag fehérszőlő fajtákat termeszt, mint az Olaszrizling, Chardonnay, Furmint, Hárslevelű, Juhfark és Tramini. Az itt termő borok jellegzetes ízjegyei a talajnak és a fahordós érlelésnek köszönhetők.
🔴 Zalai Borvidék
A Zalai borvidék a Zalai-dombság és a Keszthelyi-hegység északnyugati lejtőin található. A leggyakoribb szőlőfajták az Olaszrizling, Rizlingszilváni, Zöldveltelini és Chardonnay. Az itt termett borok illatban gazdagok, nagytestűek.
2. Különleges borászatok és borkóstolók a Balatonnál
A Balaton környéke számos különleges borkóstolási lehetőséget kínál, legyen szó arborétumokról, borteraszokról vagy hajós programokról. Íme néhány ajánlott helyszín:
-
Folly Arborétum és Borászat – Badacsonyörs
A Folly Arborétum egyedülálló élményt nyújt, ahol a látogatók ciprusok és cédrusok között sétálva élvezhetik a borászat saját készítésű borait. Az arborétum és a borászat egész évben várja a vendégeket különféle programokkal és prémium borokkal. -
Szászi Pince – Hegymagas
A Szent György-hegyen található Szászi Pince egész évben nyitva tart, és lenyűgöző panorámával várja a borkedvelőket. Nyáron a szomszédos étterem is üzemel, így a borok mellé finom ételeket is fogyaszthatunk. -
Pláne Badacsony – Badacsony
Ez a borbár kifejezetten a kóstolásra helyezi a hangsúlyt, ahol kisebb mennyiségeket is kérhetünk a borokból. Nyáron hangulatos terasszal, jó zenével és borkorcsolyákkal várják a vendégeket. -
Pálffy Pincészet – Köveskál
A Pálffy Pincészet a Káli-medencében található, és organikus, biodinamikus módszerekkel készíti borait. A vendégek nyáron a tájban gyönyörködve, télen pedig a cserépkályha mellett melegedve élvezhetik a borokat. -
Figula Pincészet – Balatonfüred
A Figula Pincészet az egyik legismertebb borászat a Balaton-felvidéken. A családi vállalkozás híres a prémium minőségű borairól, és borkóstoló programjaikon a vendégek megismerhetik a régió legjobb tételeit. -
Bujdosó Pincészet – Balatonboglár
A Bujdosó család borászata a déli part egyik legkiemelkedőbb borászata. Híresek friss, gyümölcsös fehérboraikról és karakteres vörösboraikról, amelyeket a borkóstolóik során bárki kipróbálhat. -
Petányi Pincészet – Csopak
A Petányi Pincészet Csopakon, a Balaton egyik leghangulatosabb borvidékén található. A borászat kis tételben készít prémium borokat, és egyedi borkóstolókat kínál, ahol a vendégek személyesen is találkozhatnak a borásszal.
Borkóstolás hajón
A Balatonon több szolgáltató is kínál borkóstolóval egybekötött hajókirándulásokat, amelyek során a résztvevők a tó vizén ringatózva ismerkedhetnek meg a helyi borokkal. Ezek a programok általában szezonálisak, ezért érdemes előzetesen tájékozódni a lehetőségekről és időpontokról.
A BAHART például április 22-én indítja az első GastroKompot Szántód és Tihany között. De nem kell aggódnia, ha lemarad, a BAHART összes járatán van lehetősége a hajózás közben egy pohár finom helyi bort elfogyasztani.
3. Legjobb balatoni borfesztiválok
-
Badacsonyi Borhét (Badacsony) – július vége
A fesztivál során a látogatók megkóstolhatják a legjobb badacsonyi borokat, élvezhetik a helyi gasztronómiai különlegességeket és kulturális programokat. -
Zamárdi Rozé Fesztivál (Zamárdi) – július vége.
A rozéborok szerelmeseinek kihagyhatatlan esemény, ahol a balatoni borászatok legjobb rozéit kóstolhatjuk meg, miközben élőzene és nyári hangulat vár. -
Paloznaki Jazz és Bor Piknik (Paloznak) – augusztuseleje
Minőségi borok, jazzkoncertek és különleges gasztronómiai élmények várják az érdeklődőket a festői Paloznakon. -
Balatonfüredi Borhetek (Balatonfüred) – augusztus közepétől szeptember elejéig
A borhetek során a helyi borászok legfinomabb borait kóstolhatjuk meg, miközben különféle kulturális és gasztronómiai programokon vehetünk részt. -
Siófoki Borfesztivál (Siófok) – augusztusban
A fesztivál a legjobb balatoni borok mellett változatos zenei programokat és kulturális eseményeket kínál, ideális választás a nyári szórakozásra. -
Hévízi Borünnep (Hévíz) – augusztus közepe.
A Hévízi Borünnep a balatoni régió egyik legkülönlegesebb borkóstoló rendezvénye, ahol a borászatok kínálata mellett koncertek és helyi ételek is várják a vendégeket. -
Balatonboglári Szüreti Fesztivál (Balatonboglár) – augusztus vége
A fesztivál célja bemutatni a helyi borászatok kiváló borait, miközben a látogatók élvezhetik a hagyományos zenét és helyi ételeket.
A Balaton környéke nemcsak festői tájairól és nyugodt atmoszférájáról híres, hanem gazdag borászati örökségéről is. A borvidékek változatos ízvilágot kínálnak, és számos neves borászat biztosít kiváló borokat és emlékezetes borkóstolókat. A legjobb borfesztiválok pedig lehetőséget adnak arra, hogy a látogatók mélyebb betekintést nyerjenek a balatoni borászat világába, miközben élvezhetik a helyi gasztronómia és kultúra szépségeit. A Balaton partján eltöltött idő alatt érdemes felfedezni a környék látnivalóit is, hogy teljes élményben legyen részünk.
