Hol érdemes borozni Szlovéniában? Fedezze fel a legjobb borvidékeket és kóstolja meg a legfinomabb szlovén tételeket egy borkóstolás során. Következzenek egy felejthetetlen, borral fűszerezett nyaralás kellékei.
1. Fedezze fel a festői borvidékeket
Szlovénia a történelmi szőlőtermelő országok közé tartozik, és 22 ezer hektáron zajlok a szőlőtermesztés, amely három borvidékre koncentrálódik és amelyet 20 borút is átszel.
Az első ezek közül Primorska, amelynek a neve is utal rá, hogy az Adriai-tenger partja közelében található. Ez a gyönyörű borvidék tovább oszlik a Goriška Brda, a Vipava-völgy, a Karszt és az Isztria borrégiókra. A borvidék mediterrán hangulata miatt nemcsak finom nedűi miatt látogatott, hanem a szőlőültetvények között elszórt festői középkori városkái miatt is. A gasztronómiai különlegességek mellett a bor meghatározza a régiót ezért a szüreti időszak is egy kiemelt turisztikai időszaka.
Szlovénia legnagyobb bortermelő vidéke Podravska az ország északkeleti részén, a Dráva völgyében található. A borvidék a Zamur és Steiermark borrégiókra osztható fel. A borvidék központja Maribor városa, amely a világ legöregebb 400 éve termő szőlőtőkéjét is őrzi. Szlovénia történelmi gyöngyszemében ráadásul számtalan lehetősége lesz a helyi borok megkóstolására. A pihenést pedig a helyi termálfürdőkben való mártózással fűszerezheti.
A harmadik borvidék a Posavska, amely keletre, a magyar határ közelében, a Száva völgyében húzódik. Ez a borvidék a Dolenjska, Bela krajina és Bizeljsko Sremič régiókat foglalja magában. A régiót a Száva, a Krka és a Kolpa folyó is átszeli, így egy különleges arculatot kölcsönözve a borvidéknek. A folyóvölgyek és szőlőültetvények duóját pedig festői kolostorok és kastélyok törik meg, amelyekbe gyönyörködve még jobban esnek a szlovén borok. Emellett a vidéken barangolva számos kis présházat, vagy zidanicát talál, ahová betérve bepillanthat akár az autentikus szlovén borkészítésbe is.
Válasszon Szlovéniában található szálláshelyeink közül és koccintson a régió finom boraival.
2. Élvezze a prémium szlovén borokat
A kedvező klímának köszönhetően Szlovéniában virágzik a szőlőtermesztés. Azonban ahhoz, hogy Szlovénia bortermelési nagyhatalom legyen túl kicsi a területe. De ami hektárban hiányzik, azt az ország minőségben pótolja, ugyanis a Szlovén borok a világ legkiválóbbjai között vannak.
Fehér vagy vörös? Édes vagy száraz? Szlovénia sokszínűsége a borkészítésben is megmutatkozik, így mindenki megtalálhatja az ízlésének legmegfelelőbb italt. A Primorska borvidéken szárazabb, ásványosabb borok készülnek, mint például a vörös Refošk, vagy a fehér Malvazija. A Podravska borvidéken erős aromájú fehérborok készülnek, amelyekben a Furmint fajta dominál. A Posavska származó borok könnyedségükkel és erőteljesebb savaikkal tűnnek ki. Megkóstolhat olyan különleges helyi cuveéket, mint a Cvička, vagy a népszerű Metliška črnina.
3. Borkóstoló Ljubljanában
Ha Szlovéniai útja során nincs lehetősége ellátogatni a borvidékekre, akkor sem kell lemondania a boros élményekről. Ha ellátogat a szlovén fővárosba, Ljubljanába a városnézés mellett egy meleg nyári estén érdemes beülni egy étterembe egy üveg bor mellé, és megvitatni a napi élményeket barátaival.
Vegyen részt egy helyi borkóstolón, vagy kérje ki a pincérek ajánlását az éttermekben. Ha pedig egy különleges helyen szeretne kóstolni, érdemes ellátogatni a ljubljanai várba, ahol egy kellemes borbár is várja a csodás kilátáson kívül.
4. Kóstolás a föld alatt és felett, vagy épp vízen?
A borkóstolás közelebb hozza az embereket. Anekdotázzon a helyiekkel és ismerje meg a régi valódi arcát! Ha például ellátogat a Mariborba, ne hagyja ki az ország leghosszabb, 20 km²-es pincéjének, a Vinag pincének a meglátogatását. A városközpont alatt megbújva található ez a hatalmas borospince, melyben több mint 6 millió liter bor sorakozik. A pince története a 17. századig nyúlik vissza, napjainkban pedig kóstolóknak és egy csodás borgyűjteménynek ad otthont.
A nagy hőségben a turisták sokszor veszik hasznát a köztéri ivókutaknak, melyek pillanatnyi felfrissülést hoznak. Szlovéniában azonban vigyázzon ezekkel a kutakkal, mert az is előfordulhat, hogy bor folyik belőlük! A Smarješke Toplicében, Vodolében vagy Marezigében található kutak egyikéből például biztosan bor folyik.
Ha pedig szívesen gyönyörködne a naplementében szívesen ringatózna a vízen, kezében egy jó pohár borral, a Ljubljanában vagy a tengerparti Izolában induló hajóutak szerves része a gyönyörű kilátás melletti borfogyasztás is a fedélzeten.
